[徽菜]徽州饼
[徽菜]徽州饼是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[徽菜]徽州饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
徽州饼是安徽徽州地区的传统点心,原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售,颇受食者欢迎,故当地入称之"徽州饼"。
徽州饼的特点:金黄色,扁圆形,外皮透明,香甜味美。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红枣片:适量 | -- |
调味料用量 | |
白糖:适量 | 芝麻油:适量 |
熟猪油:适量 | -- |