【徽菜】--铁狮子头
【徽菜】--铁狮子头是gaopingzhao分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“【徽菜】--铁狮子头”制作过程分22个步骤，作者提供了21张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【徽菜】--铁狮子头。
菜式简介
徽菜--铁狮子头特色：色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 精瘦肉250克
- 精肥肉100克
- 辅助料
- 鸡蛋1只
- 鲜藕60克
- 淀粉适量
- 调味料
- 精炼植物油适量
- 黄酒20克
- 味精3克
- 盐5克
- 白糖5克
- 镇江香醋3克
- 老抽10克
- 生抽10克
- 葱10克
- 姜5克