砂锅盐焗鸡
砂锅盐焗鸡是格子07分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“砂锅盐焗鸡”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅盐焗鸡。
菜式简介
盐焗鸡是是广东粤菜的代表菜式之一,由于其独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养完全不流失,保留了食材的原汁原味,焗出来的鸡肉澄黄油亮,爽滑鲜嫩而不油腻,而深受美食界推崇。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 三黄鸡1只
- 海盐5斤
- 辅助料
- 料酒适量
- 细盐少许
- 香油少许
- 沙姜蓉适量
- 葱2根
- 姜片2片