豆腐圆子
豆腐圆子是雪峰儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“豆腐圆子”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐圆子。
菜式简介
过年在我们老家都会做一种圆子，家家户户没有不做的，那就是用豆腐做的纯纯的豆腐丸子，吃起来软嫩好吃，可以干吃也可以炖煮，味道都超级的棒，做法也简单，不过要做好还是有个小窍门哦，一起来看看。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐600克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 花椒粉适量
- 葱末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 花生油适量
豆腐圆子的做法步骤
豆腐圆子做法技巧/窍门/补充说明：
1，煎这个豆腐丸子时一定不要翻得太勤，容易碎，要等到有些微黄了再翻面。
2，一定要用卤水豆腐来做，控干水分很关键，一定不要加淀粉或者面粉，那样做出来就不好吃了。
相关食材：豆腐