潮音潮人：潮州咸水粿
潮音潮人：潮州咸水粿是潮音潮人分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：潮州咸水粿”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：潮州咸水粿。
菜式简介
咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。
说了这么多是不是有点期待了，现在我就来教大家做出最美的潮汕味，好吃到停不下来：潮州咸水粿
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 粘米粉150克
- 菜脯1个
- 辅助料
- 蒜头1粒
- 辣椒酱适量
- 盐适量
- 花生油适量
潮音潮人：潮州咸水粿的做法步骤
潮音潮人：潮州咸水粿做法技巧/窍门/补充说明：
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 杯模一定要预先加热；杯中不能有水；火力要猛；粉浆比例一定要对。
? 粘米粉中加盐不是为了使菜品有味道，而是为了增强口感，提高弹性，所以没有下那么多的盐
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