九转茄墩
九转茄墩是水青青分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“九转茄墩”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的九转茄墩。
菜式简介
暖暖的味道九转茄墩试做的一道菜肴，一天在电视上看过这道菜，觉得适合自家的口味。昨天买了一些食材试做了这道菜肴，好吃美美哒。虽然图片色泽比不上电视上做的，但是口感味道还行吧，香糯好吃。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 茄子500克
- 香葱肉泥350克
- 辅助料
- 盐适量
- 植物油适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱头适量
- 辣椒适量
九转茄墩的做法步骤
九转茄墩做法技巧/窍门/补充说明：
炸好的茄墩也可直接吃