金钱蛋
金钱蛋是锦色琉璃分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“金钱蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金钱蛋。
菜式简介
金钱蛋是湘菜的典型菜之一，是用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成，做成的鸡蛋黄灿灿，加上辣椒们得搭配，色泽艳丽，显示出一片喜庆的好彩头。鸡蛋经过煎炸和爆炒，表皮有些许的焦脆，里面还是嫩嫩的，结合着辣椒的味道，口味层次丰富，让人非常的开胃，做法比较简单，你也可以试试呦！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 红尖椒2个
- 青杭椒3个
- 辅助料
- 蒜瓣3个
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 酱油少许