C妈私房之选——蚝油金钱菇
C妈私房之选——蚝油金钱菇是C妈私房之选分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“C妈私房之选——蚝油金钱菇”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的C妈私房之选——蚝油金钱菇。
菜式简介
今年夏天雨水特别多，有一次带CC去瘦西湖的时候，发现北门附近的树下草丛里竟然冒出了几棵不知名的伞状白色蘑菇。
小C终于明白：原来菇菇是这样长出来的啊！
这道蚝油金钱菇，取金钱菇之鲜美，搭配蚝油更是鲜上加鲜。虽是一道素菜，却有着可与肉类PK的略带嚼劲的口感，“菇中皇后”果然名不虚传啊，让宝贝爱上吃饭！
【食材】金钱菇100g，红椒1只。
【调料】蚝油一勺，生抽少许，糖适量，蒜瓣两粒。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金钱菇100克
- 红椒1只
- 辅助料
- 油适量
- 蚝油1勺
- 生抽少许
- 糖少许
- 蒜瓣2粒
C妈私房之选——蚝油金钱菇的做法步骤
C妈私房之选——蚝油金钱菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、金钱菇洗干净用温水泡发，泡菇的水不要扔掉。
2、最后加水时用泡菇的水，可以突显金钱菇的香味。
3、选菇最好选用山中的野生金钱菇，香气更加醇厚浓郁。
菜谱标签：热菜