地三鲜
地三鲜是私厨云邸分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“地三鲜”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜。
菜式简介
咸香美味的～东北《地三鲜》
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆200克
- 茄子100克
- 青椒半个
- 辅助料
- 葱少许
- 蒜少许
- 盐适量
- 海鲜酱油3小勺
- 醋1勺
- 白糖半勺
- 淀粉少许
- 鸡粉少许
- 花椒粉少许
- 蚝油1勺
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
油温低，料吃油多，菜会油腻，土豆茄子炸完要控净油，炒时，底油不要多，因为茄子土豆本身带点油。大火快炒，汁入味即出锅，菜才好吃。