三鲜白菜卷

菜式简介
　　第一次做这个白菜卷。
　　上一次吃白菜卷是在爸爸家，那是弟弟的婚宴，爸爸提出这道菜名，大家都说好。荤素搭配，蒸菜本来就是喜宴中必有的。蒸蒸蒸日上好彩头。
　　虽然大家没吃过，而大家你洗菜，我剁肉末，那边备装菜的碗，最后大家一起包制，40几桌的白菜卷，姐姐嫂嫂们一会儿就包完了，大家忙得不易乐乎。
　　而我，有些点心需要改刀装碗，我可是拿着菜刀就忙起来啦，动作还很利索哦，惹得多年不见我做饭的姐姐刮目相看，你怎么会做的呀！这要归功于，爸爸妈妈从小就让我下厨，不管是打下手，还是整个菜交给于我做，最记得做的硬菜可是红烧鲤鱼，对于那个还是小姑娘的我，那鱼烧得，色泽特美，就是吃的时候，里面还有点不够熟，哈哈。原来是鱼太大了，没改刀。不过，看过的都已经夸奖过烧得好。小朋友干活，谁不爱被夸呢？
　　看来，平时多练功很重要，关键时候，还是美食最暖人心。
　　每做一道菜都要想念一下我最亲最爱的家人。愿大家平安幸福。
　　白菜肉卷，自己改良了一下，加了些黑木耳，孩子连夸好吃，希望亲们也喜欢。
　　 食材：猪前腿肉250克、泡发黑木耳50克、白菜适量
　　配料：鸡蛋1个、姜10克、葱5克、生抽酱油15ML、盐2克、清水适量。水淀粉100ML、红椒丁适量。
　　大约有10个。