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牛肉包子

菜谱编号：325-542

牛肉包子是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉包子”。

第四步：牛肉冲洗一下剁碎

第十五步：成品

第八步：（萝卜加进去再不用加调料，所以一次性加够所有的调料）加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡麻油，味精，鸡精，十三香，花椒面，胡椒粉，再加一斤清水向一个方向使劲搅匀（油，水，肉融合在一起）

第十三步：包入拌好的牛肉馅！二次醒发后（我放烤箱醒发滴，所以用了几分钟），蒸十五分钟后就好啦??（上气算时间，包子二次醒发好后，我直接用开水蒸滴）！

第十四步：蒸熟后，关火焖一两分钟后再打开盖子！取出！

第三步：葱姜洗干净搅碎

第五步：剁好的牛肉分两份

第七步：和之前的另一份生的牛肉掺一起！

第十二步：醒发好的面团搓条，揪成面剂子，擀开！

第二步：青萝卜洗干净擦丝！焯水后过冷水捞出来控水！（尽量捏干水分），然后剁碎！

第十一步：拌匀即可（我做的量多，亲们减量哦）

第十七步：成品

第十步：最后加入剁碎的青萝卜

第十六步：成品

第九步：搅匀后的牛肉馅

第六步：锅里面倒胡麻油烧热，放入牛肉加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡椒粉，十三香，花椒面，鸡精，味精，炒熟盛出！

第一步：泡打粉，酵母，白糖用温水化开和面，揉团后醒发（具体和面法前面有发菜谱哦）

相关食材：牛肉

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