剁椒蒸黄金鲽鱼
剁椒蒸黄金鲽鱼是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“剁椒蒸黄金鲽鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒蒸黄金鲽鱼。
菜式简介
黄金鲽鱼的肉质鲜美，用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味， 因此我家常常用清蒸的方法做鲽鱼，简单又省事。不过就算是清蒸，也可随时变换口味，就如同今天我在鲽鱼表面上铺上剁椒，剁椒是一种很家常的调味料，它味辣而鲜咸。这菜简单易学，五分钟搞定， 下面就给大家介绍剁椒清蒸黄金鲽鱼的做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄金鲽鱼1条
- 辅助料
- 剁椒1小碟
- 姜片1小块
- 高度白酒1勺
- 葱1根
- 油适量
- 盐适量
剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤
剁椒蒸黄金鲽鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1· 黄金鲽鱼先提前用盐、姜片和高度白酒腌制一下； 2· 蒸鱼时先滗去料汁， 再在表面放上剁椒； 3· 黄金鲽鱼比较薄， 只需蒸上五分钟； 4· 蒸好后拿出撒上小葱末， 浇淋上香油。
相关食材：剁椒