剁椒烧冬瓜
剁椒烧冬瓜是芹意分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“剁椒烧冬瓜”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒烧冬瓜。
菜式简介
一勺剁椒、几粒泡山椒，让清寡的冬瓜变成了爽辣过瘾的下饭菜——
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜500克
- 辅助料
- 五花肉50克
- 调味料
- 红剁椒1大勺
- 泡山椒5、6粒
- 姜适量
- 酱油2大勺
- 香醋1小勺
- 水淀粉适量
- 食用油2大勺
- 盐适量
- 糖适量
剁椒烧冬瓜的做法步骤
剁椒烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、冬瓜片切得厚一点儿，也不要炖到过于烂糊，要保留一点儿冬瓜的清香味儿才好。
2、自己调节辣度，如果想更辣可以与剁椒一起煸炒山椒，辣味会更充分，我不能吃太辣，所以没有煸炒山椒。
3、谨慎用眼，剁椒很咸的。
答配菜谱：剁椒与冬瓜的做法