冬瓜水鸭汤
冬瓜水鸭汤是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜水鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东的夏天，炎热的不得了，大暑天气，都喜欢炖上一锅清热解暑的老火靓汤，清热消暑。比如菜干猪展汤，霸王花汤瘦肉汤，西洋菜陈肾汤，冬瓜盅等等。如在大暑这个节气，喜欢炖上一锅冬瓜水鸭汤，能消暑解渴，滋阴养液，解毒去湿，不错的夏日靓汤。今天，我就用着免煮锅试试炖一下这个汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水鸭：一只 | 瘦肉：二两 |
| 冬瓜：两斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：三片 | 干虾仁：适量 |
| 瑶柱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
冬瓜水鸭汤的做法步骤
答配菜谱：水鸭与冬瓜的做法