CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒
CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒是CoCoLc分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒。
菜式简介
CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒
剁椒做了几次 ，每一次都只有一小瓶而已 ，不够吃 。这次自己种了辣椒 ，收成很好 ，就再做了两瓶剁椒 。本来这次想要用手工来剁辣椒 ，手的力道太弱了 ，只好将蒜和姜以手工剁 ，辣椒的量有点多，就用调理机来搅拌 ，希望亲爱的美天 ，美食朋友能够见谅 。在此请亲爱的美天 ，美食朋友一起慢慢的分享 " CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒 " !
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺调味
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 生辣椒1000公克
- 蒜4ー6个
- 姜100公克
- 辅助料
- 盐30ー40公克
- 米酒适量（或白酒）
CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒的做法步骤
CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒做法技巧/窍门/补充说明：
心得后语 :
1 : 虽说存放2ー4礼拜即可食用 ，但每一家的环境温度而异 ，请自行斟酌即可 。
2 : 话说到米酒和白酒的差别 ，个人是这么认为米酒的酒精度数较低 ，白酒的酒精
度数高出米酒的酒精度数差不多2ー3倍 ，这个个人喜好 ，自行斟酌即可 。
相关食材：剁椒