剁椒炒瓠瓜
剁椒炒瓠瓜是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“剁椒炒瓠瓜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒炒瓠瓜。
菜式简介
瓠子品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用，可炒食或煨汤。说起瓠子已经很久没吃过了，今天在菜市场上看到， 就顺道买了两根回来。我家以前吃瓠子，最通常的做法就是清炒瓠子，但偶尔也想换换口味，今天这道菜“剁椒炒瓠子”特地加了点剁椒进去点缀，让清淡柔软的瓠子带有点微辣，口感更为丰富，与平时吃起来还真不一样， 味道的不错，不信你就试试。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瓠子2根
- 辅助料
- 剁椒1大勺
- 蒜3瓣
- 油盐适量
剁椒炒瓠瓜的做法步骤
剁椒炒瓠瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1· 剁椒含有一定的盐味，炒菜时须少放点盐； 2· 瓠子须多翻炒一定时间，炒时可以加入少许水， 直至瓠子微微透明即可加入其它调味料即可。