剁椒鱼头
剁椒鱼头是【╭⌒心比鸡蛋脆°】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公昨天在外面请客户吃饭，回来就告诉我他吃了个地道的菜，辣的他直流口水，于是我偷偷的在家里也做了这道菜，说再让他流一次口水，嘻嘻，他晕倒了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒酱：适量 | 小葱：适量 |
| 剁椒：适量 | 泡椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |