私房辣大肠
私房辣大肠是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房辣大肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
两个私房窍门，一是摘去肥油，二是焯水。
这两个步骤，会让这个菜香而不腻，而且不会有任何异味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大肠：适量（熟的） | 红辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 葱：适量 |
| 食盐：适量 | 食用油：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 老抽：适量 | 味精：适量 |
| 姜：适量 | -- |