私房秘制——三鲜肉酱
私房秘制——三鲜肉酱是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“私房秘制——三鲜肉酱”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房秘制——三鲜肉酱。
菜式简介
咱家三口都喜欢吃面条，自从女儿认识海鲜酱，她总喜欢用它来拌面，后来我学会了，加些其他食材，制出更美味的酱来拌面，今天家里没有海鲜酱了，用了蒸鱼豉油和虾皮，做出来的肉酱，营养又美味。
这款肉酱是我将家里现有的食材和配料而做，无论是拌面或拌饭，都是美味一份，喜欢辣椒的朋友可以加些辣椒酱在里面一起做。亲，喜欢就试一下吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肉糊适量
- 辅助料
- 泡发黑木耳适量
- 虾皮适量
- 调味料
- 蒜末适量
- 生姜适量
- 葱花适量
- 豆瓣酱适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 陈醋适量
- 淀粉适量
私房秘制——三鲜肉酱的做法步骤
私房秘制——三鲜肉酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱和老抽都有咸味，没有加盐。
2、清水可换为鸡汤更美味。
3、喜欢辣的可以加些红椒干或辣椒酱。