啤酒鸭
啤酒鸭是开荒游子分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。“啤酒鸭”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒鸭。
菜式简介
啤酒鸭的做法比较多，这种做法应该是比较简单的，但味道绝对正宗。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度未知
- 主材料
- 净鸭一只
- 辅助料
- 啤酒500克
- 高汤500克（清汤也可）
- 八角2克
- 桂皮2克
- 花椒2克
- 白糖5克
- 料酒少许
- 葱片少许
- 姜片少许
- 老抽少许
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
注释：鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食，一般人亦不宜多食，否则滞气、滑肠：脾胃虚弱者，腹泻、脚气、脾胀，及手术后恢复期间，伤口未愈合，体力未恢复之际亦不宜吃鸭肉。