酱烧黄金鲽鱼
酱烧黄金鲽鱼是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酱烧黄金鲽鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧黄金鲽鱼。
菜式简介
今天的黄金鲽鱼用了酱烧的方式， 用到了两种酱， 黄豆酱和豆瓣酱，黄豆酱增加鱼的香味， 而豆瓣酱的微微辣味让鱼的口感更为丰富。 很简单、很家常的做法，但做出来的鱼浓香厚味，味道相当出众，非常好吃。 即使你是厨房新手， 也能让你轻松搞定，用它来待客也很有面子哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄金鲽鱼2条
- 辅助料
- 豆瓣酱1勺
- 黄豆酱1勺
- 姜1小块
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
酱烧黄金鲽鱼的做法步骤
酱烧黄金鲽鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1· 黄金鲽鱼加入少许盐、姜末和白酒腌制一下； 2· 要先将鱼的正面朝下煎， 将双面煎至金黄； 3·豆瓣酱增加辣味， 黄豆酱增加香味， 将它们混合在一起； 4· 酱都含有咸味， 最后要控制加入盐的量。