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酱烧啤酒鱼

做菜达人@GXL8728
酱烧啤酒鱼是GXL8728分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酱烧啤酒鱼”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧啤酒鱼。
酱烧啤酒鱼

菜式简介
  鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼,应该是处于鱼类食物链的上端鱼种,在市面上价格比较高,从营养角度而言,鲫鱼用来熬汤最好,但家中这两条也不知冻了多少时间了,心想,用不新鲜的冻鱼熬汤,味道一定不好,于是,就改用啤酒、黄豆酱来个酱烧,我想,这浓郁的酱香加酒香定能很好的去腥,使烧出来的鱼肉更鲜美可口。

耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
鲫鱼2条
辅助料
啤酒500毫升
调味料
黄豆酱2勺
蚝油1勺
葱姜蒜适量
蒸鱼豉油1大勺
草菇老抽1小勺
料酒2勺
红糖2勺
味精少许

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