酱烧平菇

第四步：开锅就差不多了，捞出沥干水分。

第六步：锅内倒入少许油后把肥肉放入爆香，炒出油脂。

第一步：平菇撕成合适大小，洗净备用。

第三步：烧一锅水把平菇放进去煮一下。

第十三步：加入少许糖提鲜。

第五步：拿一个碟子放入豆瓣酱，酱油，蚝油，两滴老抽搅拌均匀成酱汁。

第七步：加入几个干辣椒炒香。

第十四步：加两粒味精，都拌匀即可出锅。

第二步：肉切好，瘦肉跟肥肉分开了。

第八步：把肉和干辣椒拨到边上，放入蒜米炒香。

第十一步：把平菇倒入锅内。

第十二步：把碟子内剩余的酱也都倒入锅内。

第十步：先加入一勺之前拌均匀的酱。

第九步：把瘦肉片放进去炒。