私房小炖菜
私房小炖菜是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房小炖菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
私房小炖菜是一道带有鲁菜风味特色的家常炖菜，过去酥肉是直接蒸熟食用的，如今随着人们口味的变化，菜肴中加入蔬菜，化解了酥肉的油腻，蔬菜中带有酥肉的香气，浓淡相宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：100克 | 白玉菇：盒 |
| 粉条：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菠菜：2根 | 木耳：5朵 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 水淀粉：适量 | 酱油料酒：适量 |
| 葱花：适量 | 味精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 葱段：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
私房小炖菜的做法步骤
私房小炖菜做法技巧/窍门/补充说明：
天气凉，粉条适合用温水泡