老北京酸梅汤
老北京酸梅汤是群安堂Summer分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“老北京酸梅汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老北京酸梅汤。
菜式简介
夏天解渴，有些饮料越喝越渴，往往肚子饱了，嘴里还是干的。酸梅汤却是通体舒泰，去暑效果比碳酸饮料还好。
酸梅汤的制作并不复杂，古人留下的方子和智慧，我们实在不应该辜负。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌梅适量
- 水2000ML
- 山楂适量
- 鲜白茅根适量
- 甘草适量
- 陈皮适量
- 洛神花适量
- 桂花适量
- 辅助料
- 冰糖适量
老北京酸梅汤的做法步骤
老北京酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、冰糖用罗汉果代替，味道更回甘。
2、因为乌梅（酸梅）和山楂酸度较大，会用较多的冰糖去中和其味道使其酸甜适口，酸梅汤好喝小心糖过量！
3、提意见说药味大。如果家里孩子饮用，把甘草的用量减一半，这样孩子更容易接受。（但我还是喜欢正宗酸梅汤的味道，喝下去口中回甘，很有层次感，也太解渴啦！如果家里吃火锅，提前熬一锅酸梅汤做饮料，去燥解腻，真的是极好的！）