老北京炸酱

第六步：等肉末全部炒到发白，加入甜面酱

第十步：加入提前切好的豆豆腐干

第十一步：小火慢慢炒制，水份会越来越少。

第十五步：满屋子都是浓郁的酱香味

第八步：炒至酱和肉沫儿融合。。

第三步：里脊肉剁剁剁，剁的我心累，其实超市的肉馅也可以。但是我妈天天说超市的肉馅都是剩的不新鲜。。

第二步：葱切成葱花，姜切沫，豆腐干切丁

第十二步：加入白糖提鲜。。。

第九步：加入大半杯水

第四步：锅内入油，比平時多一些。下入剁好的猪肉馅。。

第十四步：炒匀后关火，盛盘

第一步：葱洗干净，姜切一小块，豆腐干洗干净准备好

第十三步：等水份慢慢炒干，加入葱花

第五步：加入姜沫儿一起炒，去肉腥味。。

第十六步：看看这色泽。诱人不，我家胖子说有这一个酱，其他菜可以不要吃了。。。

第七步：加入豆瓣酱翻炒