酸梅汤:解暑好滋味
酸梅汤:解暑好滋味是小五的吃喝玩乐分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酸梅汤:解暑好滋味”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸梅汤:解暑好滋味。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 乌梅30克
- 山楂20克
- 甘草5克
- 陈皮3克
- 洛神花5克
- 桂花2克
- 辅助料
- 清水2000ML
- 冰糖100克
酸梅汤:解暑好滋味的做法步骤
酸梅汤:解暑好滋味做法技巧/窍门/补充说明:
桂花其实应该等在冰糖融化后,再加入闷煮一会,口感最佳。图片是在偷师别人家的方子时拍的,后来煮的时候忘了再拍照了。
煮酸梅汤时,食材是关键,好的药材,煮出来的酸梅汤酸甜可口,洛神花没有也可以不下的。
中医说脾胃虚寒则不能吃冰镇的酸梅汤,另外每人每天喝酸梅汤最好也不要超过180ml。
养生食疗:消暑解渴