老北京九味酸梅汤
老北京九味酸梅汤是猫猫家的私厨分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“老北京九味酸梅汤”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老北京九味酸梅汤。
菜式简介
最正宗的老北京九味酸梅汤，炎热的夏日喝上一碗冰镇的，绝对是消暑解渴最好享受，值得冰箱中常备。
乌梅：生津止渴、止咳、止痛、止泻、止血
山楂：降血脂、活血化瘀、止泻、抗衰老、开胃消食
麦芽：行气消食、健脾开胃
甘草：止咳、抗炎、抗过敏，防癌
陈皮： 通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕
苏子： 除痰降气，止咳定喘，润心肺，治胸闷气逆，防止便秘
洛神花： 保肝护肝、调节血压、改善睡眠、消暑降火、提神解劳
桂花： 性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的功能
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌梅35克
- 山楂25克
- 麦芽20克
- 苏子2克
- 陈皮2克
- 干柠檬片2克（两片）
- 甘草1克（两片）
- 洛神花10克
- 桂花2克
- 冰糖适量
- 辅助料
- 矿泉水2-3升
老北京九味酸梅汤的做法步骤
老北京九味酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明：
大型中药店可以要求按照这个配方的配比克重抓药，并且不同时间下入的材料也可以让店铺分开装，以上克数材料为煮大约2-3升水的量，如果您不舍得浪费，煮过一次之后可以再煮一次，然后就基本上没什么味道了。您可以一次多买一些材料，要求药房按照配比分包小包装，这样每次煮就方便多了。