砂锅海参江瑶柱粥

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砂锅海参江瑶柱粥是蓝色南半球分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“砂锅海参江瑶柱粥”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅海参江瑶柱粥。

菜式简介
　　砂锅粥，是一道中华传统名点，以广东，福建的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。今天我在家做的这一款砂锅粥食材是用海参与江瑶柱，海参本身没有什么味道，江瑶柱鲜味十足，是非常不错的搭配。

砂锅海参江瑶柱粥做法技巧/窍门/补充说明：

1、如果为了快速的话，可先将粥底用压力锅煮好再倒入砂锅内，但我觉得直接用砂锅煮风味更佳。2、江瑶柱即使浸泡过也比海参难煮软烂，所以必须要先与大米煮。3、然后再加入海参，这种海参肉质比较嫩，煮的时候比较容易控制。4、海参与江瑶柱都带有腥味所以一定要放姜与胡椒粉。

相关食材：瑶柱海参

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