蒜蓉豆豉炒双瓜
蒜蓉豆豉炒双瓜是快乐厨娘心姐分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蒜蓉豆豉炒双瓜”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉豆豉炒双瓜。
菜式简介
标题所说的双瓜是青瓜和丝瓜,发稿前看了亲们发的丝瓜图片,心姐才发现,原来北方的丝瓜在我们这里叫水瓜,我们的丝瓜瓜身上有一条条的硬骨,处理时,要将那些硬骨去掉,如果是炒着吃,只去掉硬骨,青色的皮不去掉就会更脆口,而煮汤,去干净青皮,煮汤后又会很爽滑,今天的丝瓜已经炒了,下次买菜给亲们拍完整的图片补上。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青瓜1条
- 丝瓜1条
- 红辣椒1个
- 蒜蓉15克
- 豆豉15克
- 辅助料
- 盐少许
- 蚝油少许
- 花生油少许
- 清水1汤勺
蒜蓉豆豉炒双瓜的做法步骤
蒜蓉豆豉炒双瓜做法技巧/窍门/补充说明:
心姐身体问题不适宜吃太多的油,最后的花生油我是没有加的,不怕吃油的亲最好是加一点明油,这样做,能保持久一些青绿的菜色。
相关食材:豆豉