炝拌核桃坠苔（来自秦岭深山的美味）
炝拌核桃坠苔（来自秦岭深山的美味）是农民春晚分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炝拌核桃坠苔（来自秦岭深山的美味）”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝拌核桃坠苔（来自秦岭深山的美味）。
菜式简介
制做工艺：
1，秦岭深山的四五月的核桃树，上面长的花坠子（象绿毛毛虫）。
2，摘下一盆子，然后取掉绿花豆，留下坠苔洗净。
3，在开水中煮20秒，放入水中泡8个小时（去苦涩味）。
4，将核桃坠苔捞出，空干水。
5，配上尖椒丝，葱丝，蒜茉，朝天椒丝，用少许花椒油一炝，加10克盐，味精香油，鲜辣酱，白醋少许。拌匀既可上桌。
（如果合肉丝，腊肉一块炒，效果更佳）
特点：清淡爽脆，回味无穷，是养生长寿的好佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炝
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 核挑坠苔200克
- 葱丝适量
- 朝天椒丝适量
- 尖椒丝适量
- 辅助料
- 蒜末少许
- 盐10克
- 味精2克
- 白醋适量
- 香油适量
- 鲜辣酱适量
炝拌核桃坠苔（来自秦岭深山的美味）的做法步骤
炝拌核桃坠苔（来自秦岭深山的美味）做法技巧/窍门/补充说明：
与肉丝，或腊肉炒效果更佳。