第三步：土豆沥干水后过油
第二步：将辣椒、洋葱、五花肉、蒜，切片备用。
第六步：加入豆瓣酱炒香，把菜全炒熟。
第四步：锅底留點油，下五花肉煸出油，放入蒜片炒香
第五步：再加入青椒和洋葱炒香
第一步：将土豆切片后浸入清水中。
第八步：干锅土豆片就完成了。
第七步：加入土豆片，加生抽，适量盐，一點白糖，翻炒均匀出锅
桃李厨艺
桃李厨艺是【桃李烹饪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃李厨艺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆最常见的做法就是酸辣土豆丝、青椒土豆丝了。但是土豆除了做成土豆丝，还可以这样做，而且比土豆丝好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 土豆：适量 |
| 辣椒：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 大蒜：适量 |
| 青椒：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
桃李厨艺的做法步骤
桃李厨艺做法技巧/窍门/补充说明：
土豆是炸过的，炒的时间不要过长，下锅2、3分钟即可出锅。