樱桃慕斯
樱桃慕斯是海蓝澜分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“樱桃慕斯”制作过程分27个步骤，作者提供了26张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的樱桃慕斯。
菜式简介
下面是早期做的慕斯，配方参考君之，我没有打成泥，只是做成樱桃碎，嚼着果肉很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 樱桃150克
- 雀巢动物性淡奶油150克
- 冷水80克
- 柠檬汁10克
- 细砂糖60克
- 吉利丁片1·5片，约7·5克
- 辅助料
- 樱桃适量
- 调味料
- 鸡蛋1个
- 细砂糖15克加入蛋白中
- 低筋面粉35克
樱桃慕斯的做法步骤
樱桃慕斯做法技巧/窍门/补充说明：
樱桃果泥加入吉利丁溶液后，一般是比较稀的状态，放到冰箱冷藏使它变得浓稠，才能更好的和淡奶油混合在一起。