辣白菜炖鲅鱼
辣白菜炖鲅鱼是君梦深蓝分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“辣白菜炖鲅鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣白菜炖鲅鱼。
菜式简介
辣白菜之所以在各国各地受欢迎，原因在于它的食用方式多种多样，即可当做小菜直接品尝，也可以进行再加工，例如：辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜豆腐汤、辣白菜炖鱼等。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲅鱼1条
- 辣白菜500克
- 辅助料
- 葱适量
- 洋葱适量
- 杭椒适量
- 小米辣适量
- 香菜适量
- 蚝油适量
- 韩式辣酱适量
- 香油适量
- 糖适量
辣白菜炖鲅鱼的做法步骤
辣白菜炖鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、此菜制作简单，且无须过多的调料，烹出的鱼一样非常鲜美。由于泡菜有一定咸度，所以要控制好盐量；
2、此菜用鲅鱼，肉质肥美，其它鱼均可；
3、要多炖一会儿，让泡菜的味道，慢慢融合在汤中和鱼肉中，味道才有滋味。
答配菜谱：白菜与鲅鱼的做法