法式樱花马卡龙
法式樱花马卡龙是小黠大痴分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“法式樱花马卡龙”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的法式樱花马卡龙。
菜式简介
甜甜的马卡龙加上盐渍樱花，甜中带咸别有一番滋味。美好的日子里送给自己美美的礼物，心中无比舒畅。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 杏仁粉50克
- 糖粉50克
- 老化蛋清38克
- 细砂糖30克
- 辅助料
- 盐渍樱花适量
- 粉红色素2牙签
法式樱花马卡龙的做法步骤
法式樱花马卡龙做法技巧/窍门/补充说明：
方子所说的老化蛋清，就是分离好的蛋白放冰箱冷藏24小时以上，这样的蛋白稳定性好些。
晾皮过程最好选择烤箱，这个过程非常重要，不然会前功尽弃。
烘烤的温度根据自己烤箱情况调节，建议不要高温烘烤，因为不上色也是成功马卡龙的条件之一。