法式蓝带猪排
法式蓝带猪排是浓咖啡淡心情分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“法式蓝带猪排”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的法式蓝带猪排。
菜式简介
【蓝带猪排】是一道法国菜,蓝带指的是法式蓝带厨艺学院。法国菜是世界上最高级的菜,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。
俺做的这道【蓝带猪排】不敢和人家法国纯正的相比较,因为毕竟原材料有限哈,也没人家那么高的厨艺,但是咱尽量做到形似、神似、口感上也尽量向人家的靠拢。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊肉150克
- 火腿3片
- 奶酪片3片
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 面包糠适量
- 辅助料
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 干燥俄勒冈1/4茶勺