好吃停不下来的：酱爆鸡丁盖饭
好吃停不下来的：酱爆鸡丁盖饭是风清云淡的小雪分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“好吃停不下来的：酱爆鸡丁盖饭”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的好吃停不下来的：酱爆鸡丁盖饭。
菜式简介
酱香味的家常菜往往最受欢迎，我平时用的最多的就是六月香的葱伴侣甜面酱。
甜面酱的口味非常好，平时吃面做个香菇肉丁酱也是香喷喷的首先呢。
今天我就来介绍下我家出镜率超高的酱爆鸡丁盖饭，有了这款甜面酱的加入绝对是这道菜的点点睛之笔呢
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉200克
- 黄瓜100克
- 葱伴侣甜面酱50克（也可以根据自己的口味调整）
- 辅助料
- 玉米油15克（炸鸡丁的油另备）
- 生抽10ML
- 蒜5瓣
- 葱20克
- 料酒15ML
- 白胡椒粉少许
- 玉米淀粉少许
- 糖1/4小匙
- 盐1/4小匙
好吃停不下来的：酱爆鸡丁盖饭的做法步骤
好吃停不下来的：酱爆鸡丁盖饭做法技巧/窍门/补充说明：
鸡丁过油这一步，我是选择用一个很小的奶锅放油炸，这样比较省油。
材料里的油是炒鸡丁用的油，不是过油这一步的量。
因为每个人过油的容器不一样，所以没有标注第4步用油量。请大家自行调整。
相关食材：鸡丁