辣子鸡丁
辣子鸡丁是【小洞天】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款常见的家常菜，大多数人喜欢用鸡脯肉，自感还是鸡腿肉更加有咬劲，口感更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：3个 | 蛋清：1个 |
辣子鸡丁的做法步骤
辣子鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉过油会更加嫩滑，口感更好。
2·青椒炒至断生后放入鸡丁，调味后略加翻炒，不要炒的过烂。
相关食材：鸡丁