香味浓郁—印度咖喱鸡丁煲
香味浓郁—印度咖喱鸡丁煲是诗心分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香味浓郁—印度咖喱鸡丁煲”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香味浓郁—印度咖喱鸡丁煲。
菜式简介
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
咖喱鸡丁色泽鲜艳，鸡丁滑嫩，香味浓厚，味咸甜微辣，但咖喱的辣，辣而不呛，即便是平时不吃辣椒的人也可放心享用。是大人小孩都喜欢的一道下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺煨
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿2个
- 辅助料
- 胡萝卜半根
- 土豆半个
- 油皮少许
- 干淀粉少许
- 调味料
- 姜少许
- 葱适量
- 印度黄咖喱1大勺
- 食盐1/2茶勺
- 料酒半汤勺
- 酱油半汤勺
- 鸡粉1茶勺
香味浓郁—印度咖喱鸡丁煲的做法步骤
香味浓郁—印度咖喱鸡丁煲做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：鸡丁要先腌制一下，味道更好。
2：滑炒鸡丁的时候，一变色就可加入调料，不可炒得过老。
3：因为咖喱酱有咸味，所以要减少食盐的用量。