红烧羊肉
红烧羊肉是老方小雨分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧羊肉”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧羊肉。
菜式简介
20多年来家中只要做红烧羊肉，肯定只有这一种做法，完全没有第二种；家人百吃不厌，更是那小子的最爱了；羊肉味美鲜嫩，还带有稍许的烧烤味，其实唯一的秘诀就是它了海鲜酱；鱼羊搭配---实为鲜哈！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉520克
- 海鲜酱3勺
- 辅助料
- 芥花油适量
- 香叶1片
- 八角2瓣
- 桂皮2块
- 辣椒2根
- 姜片4片
- 葱白5段
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 食盐1小勺
红烧羊肉的做法步骤
红烧羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、羊肉切块浸泡一会儿可去除多余血水，稍后再冷水入锅焯沸，这样成品的肉质鲜嫩且无杂质
2、用海鲜酱烧羊肉味道特别鲜美；酱本身略有咸味所以食盐量可减少
3、出锅后表面撒少许孜然粉和白芝麻，可让红烧菜吃出烧烤味
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