满屋飘香-胡萝卜羊肉汤
满屋飘香-胡萝卜羊肉汤是我喜欢笑分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“满屋飘香-胡萝卜羊肉汤”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的满屋飘香-胡萝卜羊肉汤。
菜式简介
屋外飘雪,屋内飘香,冬日里一碗温暖的汤,送给大家~!
羊肉味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。
胡萝卜富含维生素A,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容润肤有独到的作用。
羊肉炖胡萝卜的作用:
预防手脚冰冷、帮助消化,益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉一斤
- 胡萝卜一斤半
- 青蒜三棵
- 辅助料
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 油适量
- 盐适量