盐煎肉
盐煎肉是LIFOOD分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“盐煎肉”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐煎肉。
菜式简介
四川盐煎肉，没有回锅肉出名，但的确是一道同一级别的美味，食材、调料几乎一样。就是烹制方法有差别，但结果都是色香浓郁、垂涎欲滴。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪后腿肉400克
- 辅助料
- 姜10克
- 青蒜10克
- 小米椒10克
- 红油豆瓣酱10ML
盐煎肉的做法步骤
盐煎肉做法技巧/窍门/补充说明：
此菜很香、很色，由于放入豆瓣，咸淡需尝一下，基本上不用放盐。浓烈的豆瓣、肉的香味，加之刺眼的红色、和稳稳的青蒜绿色，热情不失稳重。大家发现与回锅肉的区别了吗？盐煎肉是去皮生炒，回锅肉是带皮熟炒。一生一熟，将中国的中庸平和之道，完完整整体现在美食中。
相关食材：盐