【江苏】脆皮茄汁豆腐
【江苏】脆皮茄汁豆腐是心语梦境分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【江苏】脆皮茄汁豆腐”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【江苏】脆皮茄汁豆腐。
菜式简介
豆腐含有丰富的高蛋白,低脂肪,有降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 番茄酱2茶匙
- 面包糠4~5大茶匙
- 糖1茶匙
- 淀粉1茶匙
- 嫩豆腐1块
- 盐半小勺
- 面粉2茶匙
- 辅助料
- 食用油适量
【江苏】脆皮茄汁豆腐的做法步骤
【江苏】脆皮茄汁豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐不能太嫩,也不能太老,太嫩容易碎,太老口感没那么好
小火慢煎,炸至两面金黄才好吃,皮更脆
口味也可以根据自己的喜好添加
相关食材:豆腐