【江苏】脆炸藕盒
【江苏】脆炸藕盒是心语梦境分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【江苏】脆炸藕盒”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【江苏】脆炸藕盒。
菜式简介
荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值，而且是很好的养生保健食品、药品，宝应荷藕营养丰富，含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝卜素、铁、磷等矿物质，被列为保健理想食品。
用藕片夹上肉馅，外面滚一层面糊，在油锅里炸熟，吃起来又香又脆，再蘸上香醋，肥而不腻，满口留香，是餐桌上不错的美味佳肴···
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 姜2片
- 生抽2茶匙
- 玉米淀粉3茶匙
- 肉泥300克左右
- 藕一节
- 胡椒粉半小勺
- 泡打粉1小勺
- 面粉2茶匙
- 香油半茶匙
- 盐1小勺
- 料酒1茶匙
- 葱2根
- 辅助料
- 食用油适量
【江苏】脆炸藕盒的做法步骤
【江苏】脆炸藕盒做法技巧/窍门/补充说明：
肉最好用七分瘦三分肥的肉更好吃，面糊不一定要很厚，薄薄的一层也很酥脆，要中小火慢煎，（大火表面容易糊里面还没熟）煎至两面金黄更香更酥脆
相关食材：藕