不油不腻的莲藕炖鸡
不油不腻的莲藕炖鸡是西马栀子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“不油不腻的莲藕炖鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不油不腻的莲藕炖鸡。
菜式简介
莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜，莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃，肉香浓郁，口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿，鸡大腿肉质比较嫩，肉多骨少吃起来超给力。
莲藕药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡大腿500克
- 莲藕200克
- 辅助料
- 葱姜适量
- 酱油适量
- 调味料
- 糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 八角适量
不油不腻的莲藕炖鸡的做法步骤
不油不腻的莲藕炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖色时要小火炒制，注意搅动以免糖色炒胡。