家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁
家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁是生如夏花_妞分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁。
菜式简介
这个藕丁酸酸甜甜的，很开胃。 所以偶尔会给宝宝炒来吃，只要汤多点时间长点就可以了。
莲藕含有淀粉和蛋白质，适合老人和儿童食用，老人和儿童吃了能提高免疫力。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 藕一段
- 辅助料
- 葱花适量
- 鸡精适量
- 糖3勺
- 醋2勺
- 老抽1勺
- 淀粉适量
家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁的做法步骤
家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定不要用铁锅，藕会发黑。
2·糖·醋·老抽的比例是3比2比1，所以如果做的多的话按比例增加就行了。
3·藕有脆藕和面藕之分，7孔的外皮褐色，短面粗，淀粉含量高适合煲烫。9孔表皮银白色看着很漂亮，吃起来口感脆嫩，适合做凉拌菜和炒着吃。