煎烧莲藕盒
煎烧莲藕盒是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“煎烧莲藕盒”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煎烧莲藕盒。
菜式简介
健康是我们所有人都关注的话题，如何吃的更健康更是我们关心的事情。我们想努力做到更好，需要不断的学习，了解各种食物，了解各种健康知识，并应用于我们的生活中。现在的生活水平，也许会因为吃的太“好”而出现问题，日常饮食，尽可能少用油也成了一种习惯。
莲藕盒，通常都是炸出来的，油脂含量自然高些。其实不用油炸也一样可以吃到美味的莲藕盒子。省去油炸，改为煎烧，更健康更清爽了。家常菜很随意，只要自己操作起来比较顺手，想怎么做都成。我切莲藕的时候没有和连刀片，而是直接用了单片儿，肉馅中也加了胡萝卜，而且用的还是牛肉。食无定位，适口者珍，按自己家的口味儿进行调整就好了。这也是我的菜谱通常不准确量化的原因。学菜学的是方法，做菜是给咱自家人吃的，适合就是最好的。
试试这个煎烧莲藕盒，看家人喜欢不喜欢？
材料：牛肉 莲藕 胡萝卜
配料：淀粉 葱姜 辣椒 鸡蛋
调料：盐 料酒 生抽 蚝油 糖 高汤
做法：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕一节
- 牛肉200克
- 葱姜蒜适量
- 胡萝卜半个
- 淀粉少量
- 辣椒适量
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 高汤适量
煎烧莲藕盒的做法步骤
煎烧莲藕盒做法技巧/窍门/补充说明：
1、切开的莲藕片酿馅之 前记得拍上干粉，起粘合作用。
2、煎的过程保持小火，并及时查看，避免糊锅。
3、烧的步骤，加高汤加盖，方便入味儿。