香炸萝卜莲藕肉丸
香炸萝卜莲藕肉丸是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香炸萝卜莲藕肉丸”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香炸萝卜莲藕肉丸。
菜式简介
过年系列菜肴叶子在前面分享了七道了，今天来分享第八道：香炸萝卜丝莲藕肉丸。
同样是丸子，里面加的食材不一样，味道可大不一样，就像今天的这萝卜丝莲藕肉丸，除了萝卜丝、莲藕和肉末还有一样非常平凡的食材，什么食材呢？我们暂且保密哈，过程中揭晓，嘿嘿······
每年过年总是少不了炸一些东西，平常叶子很少做油炸食物，但过年就不一样了，炸炸酥肉，炸炸丸子，浓浓的锅气，浓浓的过年气氛。
炸了丸子可以直接吃，也可以用来煮汤或者涮火锅，自己在家炸的用的是新油比外面的健康很多，而且只要掌握好火候和油炸技巧，就会减少吸油，也减少油炸食物产生的有害物质。
好了，边做边说······
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉末500克
- 白萝卜一根
- 莲藕一段
- 生花生100克
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 淀粉适量
- 盐适量
- 油适量
- 生姜适量
- 小葱适量
- 黑胡椒粉少许
香炸萝卜莲藕肉丸的做法步骤
香炸萝卜莲藕肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
叶子的小厨，食品营养与安全专业、国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者，著有美食书《营养师的餐桌：超下饭的营养家常菜》，传递亿万人健康，分享简单 营养美味美食。微信公众号“叶子的小厨”有所有年菜系列菜谱，还有400道简单菜肴轻松学，有任何疑问欢迎到微信公众号留言，叶子会一一回复。