闽南特色—香炸醋肉
闽南特色—香炸醋肉是诗心分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“闽南特色—香炸醋肉”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的闽南特色—香炸醋肉。
菜式简介
第一眼看到的时候,一定觉得很像酥肉吧。虽然看起来很相似,但它们的做法存在一定的区别,这是具有闽南特色的炸醋肉,几乎所有的咸饭店里都会有,因为用醋肉做的菜汤搭配咸饭,是很经典很受欢迎的,而在大排挡里,则一般是炸好以后,直接蘸着甜辣酱、喼汁,或者芥末,用来下酒,特别的香。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉350克
- 辅助料
- 地瓜粉适量
- 调味料
- 食盐1茶勺
- 醋2汤勺
- 生抽1/2汤勺
- 料酒1/2汤勺