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蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔

菜谱编号：270-407

蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒜蓉加入干贝丝蒸起来更好吃。

蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔主厨：爱烹饪D馋猫

第一步：主料。

第十三步：近照。

第十一步：水开后入锅蒸6分半就可以了。

第二步：配料。

第四步：墨鱼仔解冻好了就投入开水中焯水40秒左右使其定型。

第十步：将蒜蓉淋到墨鱼仔上面。

第九步：粉丝切短后用盐跟鸡粉拌匀增味再铺到盘子中，墨鱼仔沥干水酿上肉末摆到粉丝上面。

第五步：焯水好捞岀放冰水中漂凉，使口感爽脆。

第十四步：近照。

第三步：粉丝冲入开水并浸泡软化。

第六步：干贝提前浸泡再用刀压碎，蒜头切蓉。

第十二步：上菜啦??

第七步：再往蒜蓉干贝中淋入热油。

第八步：然后在蒜蓉干贝中加入鸡粉，胡椒粉，白糖，盐，生粉，辣椒末，芹菜末和少许水拌匀。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：墨鱼粉丝

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